お茶を中心とする農業体験（かすががーでん）

「緑茶」「烏龍茶」「紅茶」。すべて同じ茶葉からできていることはご存知ですか。
茶摘みから加工までを体験し、自分オリジナルのお茶を作ることができます。
また、季節の野菜の植付けや収穫体験、古くから受け継がれるしめ縄づくり体験など
土の匂い、風の音を感じながら農村文化に触れてもらうことができるイベントも開催しています。
これらの体験は地域の方々が先生になって教えてくれています。

【紅茶の生産】
約６０年前、山添村では紅茶の生産が盛んで、森永製菓の紅茶工場がありました。
高原の寒暖差が生む香り豊かな茶葉で作られた紅茶は、世界紅茶品評会で最優秀賞を受賞しました。
当時は「べにほまれ」という品種で紅茶を製造していましたが、今は「やぶきた」という
品種を加工し「山添村の和紅茶」として、かすががーでんで販売しています。
また、日本初の紅茶専用品種である「べにほまれ」が茶園で発見されたことから、
当時の紅茶を再現するための『和紅茶復活プロジェクト』に取り組んでいます。